Kadayıf Çanakları

25 Temmuz 2020Hamarat EllerYorum Yok »


Çanaklar için;
250 gr çiğ kadayıf
125 gr tereyağ
3-4 kaşık pudra şekeri (damak tadınıza göre)

Kreması için;
500 ml (2 buçuk su bardağı) süt
100 gr (1 su başladığından 2 parmak eksik) şeker
40 gr (tepeleme 1 kaşık) tereyağ
70 gr (tepeleme 2 kaşık) un
30 gr (1 kaşık) mısır nişastası
1 paket vanilya
3 yumurta sarısı

Hazırlanışı
Kadayıf pudra şekeri ve erimiş tereyağını bir kapta güzelce harmanlayalım. Karışımı cupcake kalıplarına azar azar koyup çay bardağının tabanıyla bastırarak şekil verelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Pastacı kreması için sütü ısıtalım, şeker ve yumurta sarılarını iyice çırpalım. Un ve nişastayı karışıma ekleyip çırpmaya devam edelim. Sıcak sütü yavaş  yavaşbu süte eklerken çırpmaya devam edelim. Karışımı ocağa alıp kıvam alıncaya kadar pişirelim. Sıcakken tereyağı ekleyip çırpalım. Bu aşamada isteğe göre beyaz çikolata ekleyebilirsiniz. Kremayı streç film üzerine değecek şekilde sarıp soğumaya bırakalım. Soğuyan kremayı kadayıf çanaklarının üzerine eşit olarak paylaştırıp dilediğimiz meyve ile süsleyelim. Bereketli olsun.

 

Şule Ersoy

(Visited 3 times, 1 visits today)

Etiketler: ,

Okunma Sayısı : 55

Yorum yapın

Şimdiki Aklım Olsaydı

Ayakta Mıyım Bilemiyorum: Sonrası

Hayat yolculuğuma boşanmış bir kadın olarak devam ediyorum. Boşanmış sözünü yazarken bile dilime o kadar yabancı ki hala kabullenmediğim aşikar. Her sabah uykudan gözlerimi açtığımda derin bir boşluğa merhaba der gibiyim. ...
Devamını Oku

Ne Okusak

Gözlerini Haramdan Sakın – Merve Özcan

Aşk, polisiye, imkânsızlıklar… İnandığı değerlere sadık kalmaya çalışan yakışıklı bir polis ve onun aksine rahat bir hayat tarzına sahip güzel bir kız; Ömer ve Betül… Biri işine, ailesine ve değerlerine sadakatle bağlı, ...
Devamını Oku

Ne İzlesek

Sosyal İkilem (The Social Dilemma)

Sosyal İkilem, 9 Eylül 2020'de Netflix'te yayınlanan bir yarı belgesel (belgesel drama) filmdir. Film, sosyal medyanın popülerleşmesi ve topluma verdiği zararı keşfederken aynı zamanda da sosyal medyanın akıl sağlığına olan ...
Devamını Oku